Excelで0を表示しない方法はいくつかあります。たとえば、セルの書式設定で0を非表示にしたり、IF関数で0以上の場合のみに結果を表示するなどの方法です。
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セルの書式設定で0を非表示にする
セルの書式設定の「表示形式」の「分類」で「ユーザー定義」を選択して「種類」に「#」と入力します。
これにより、0が表示されなくなります。
カンマ区切りで表示する場合は「###,###,###」のように指定します。
0以外の数値は3けた桁区切りで表示されます。
IF関数で0を表示しない
IF関数を使って「0より大きければ」という条件で分岐することで0を表示しない方法もあります。たとえば、「IF(A2-B2 > 0, A2-B2, “”)」のように入力します。
「在庫なし」のようなメッセージを表示してもよいでしょう。